Jérôme Montantème nommé directeur général de l'hôtel Fauchon

Jérôme Montantème est le nouveau directeur général de l'hôtel Fauchon.

C'est, déclare-t-il, « un challenge, mais surtout une exceptionnelle opportunité de développer un projet autour de l’art de vivre et le goût des bonnes choses. (...) Mon ambition est d’allier l’excellence hôtelière à la gastronomie française ».

L'hôtel 5* ouvrira place de la Madeleine à Paris pendant l'été 2018.

Âgé de 45 ans, son nouveau directeur général a derrière lui une carrière dans l'hôtellerie et la restauration de luxe. Avant de rejoindre l'équipe de l'hôtel Fauchon, Jérôme Montantème a exercé le même poste au sein des hôtels Tiara Yaktsa & Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa à Théoule-sur-Mer.